食堂工作实施方案

食堂工作实施方案（通用34篇）

食堂工作实施方案 篇1

　　1、分工负责、层层落实

　　（1）以两个班组为单位，分工负责，建立管理网络，全员参与此项活动，将此项工作纳入日常检查、考核，并纳入到年终考核。

　　（2）对餐厅团队成员进行创建培训。

　　（3）加强饮食卫生管理，合理营养膳食安排，学习和培训平衡膳食知识，提高人员素质，提高操作人员技能。

　　（4）行政大力支持，保证人力，财力、物力。

　　2、重点对饮食者知识普及和宣传

　　（1）餐厅设立宣传牌

　　（2）口头及资料宣传

　　（3）卡片式宣传

　　（4）标语式宣传

　　（5）举办健康讲座

　　（6）举办科学烹调知识讲座

　　（7）引导就餐人员改变不好的饮食习惯

　　（8）问卷调查，掌握就餐者的信息资料，前后比较，评估效果

　　3、合理配餐，合理烹调

　　（1）控制用油用盐量，记录用量，控制人均量。

　　（2）供应可选多套膳食套餐。

　　（3）多用新鲜蔬菜，提供奶类、水果。

　　（4）供应粗粮食品。

　　4、开展活动效果评估，定期调查，及时分析总结。

食堂工作实施方案 篇2

　　为深入开展文物保护工作突出问题专项治理工作，进一步规范我县文物保护单位监管机制，改善文物安全态势，做好文物保护工作，经局领导研究决定，20xx年起，每年在全县开展文物保护单位巡查工作，现制定如下实施方案。

　　一、指导思想

　　深入贯彻落实科学发展观，严格执行《中华人民共和国文物保护法》，始终坚持“保护为主，抢救第一，合理利用，加强管理”的文物工作方针。围绕国家经济社会发展大局，以文物事业科学发展为主题，积极推动文物保护、利用的有机结合，全面提升文物保护质量，全力加速文物事业发展。

　　二、成立巡查工作小组

　　工作小组负责全县文物保护单位日常巡查工作。

　　组长：林石强

　　副组长：徐锦生、张向忠

　　成员：张培森、欧清威、熊茂昌、梁日华、黄惠英、各镇文化服务中心主任、文物协管员

　　三、巡查的对象

　　巡查对象：各级不可移动文物保护单位。

　　四、巡查的内容

　　(一)“四有”工作情况，在规定的时间内是否公布保护范围和建设控制地带，是否树立标志说明，是否设置专门机构或指定专人负责管理，是否建立记录档案。

　　(二)文物保护单位本体保护是否有刻划、涂污行为，是否有擅自拆除、迁移、修缮等行为。

　　(三)保护范围和建设控制地带内工程施工是否擅自进行修缮、迁移、建设工程、钻探、爆破、挖掘等作业。建设控制地带内的工程设计方案是否经文物部门同意，报建设规划部门批准，对历史风貌造成破坏的行为。

　　(四)文物保护工程是否按报经审批的方案进行保护工程施工，修缮、迁移、重建等的设计与施工单位是否都取得了相关文物保护工程资质证书。

　　(五)使用情况，擅自改变国有文物保护单位的用途的行为，国有不可移动单位的使用人拒不依法履行修缮义务的行为，转让或者抵押国有不可移动文物，或者将国有不可移动文物作为企业资产经营的行为。

　　(六)安全情况，古建筑管理、使用单位是否按规定建立健全消防管理制度，落实消防安全责任制，是否按规定整改安全隐患。

　　五、巡查程序

　　(一)做好前期准备。巡查组组织巡查人员学习文物巡查有关文件和工作方案，并与被巡查单位做好协调沟通工作，明确有关事项。

　　(二)具体实施如下：1、省级保护单位每月进行一次巡查。共四处：东江纵队司令部旧址-冲虚观;罗浮山摩崖石刻;银岗古窑场遗址;陈百万家族建筑群。2、古建筑每2个月进行一次巡查。3、其他文物保护单位每季度进行一次巡查。(详单见附表)

　　(三)巡查期间，对在使用过程中存在安全隐患的文物保护单位的管理使用单位和使用人提出整改意见，要求加强整改落实。

　　六、总结

　　(1)综合分析巡查情况。巡查结束后，巡查小组应及时对巡查情况进行认真的综合分析和研究。

　　(2)对于巡查工作的总体情况，了解的主要问题及巡查组的意见和建议，要及时进行反映并记录在案。