AI文库-您身边的智能助手,如没有想要的内容请与本站万能的AI助手联系。

吃西餐礼仪大全!

时间: 热度:30°C 加入收藏 我要投稿 点赞(1)

  二、吃西餐餐巾

  在我们入座时,一般餐巾都已摺叠整齐地放在座位前,入座之后、进餐开始,可以把餐巾摊开平铺在双腿上,其作用是在防止进餐时汤汁、食物碎屑不小心掉在腿上弄脏了衣物。

  有些人会将餐巾塞入领下,以求遮盖的面积更大,但似乎只有美国人才这样做,一般而言,只有替儿童围餐巾或是一些动作不方便的人才会用如此的方式,成人这么做在平常是无所谓,但在正式餐会则显得突兀。

  暂时离席时应将餐巾放在椅子上,表示座位的主人仍将返回,服务人员看见就不会清理餐面,如果是用完餐离席时,才将餐巾放在桌面上.

  餐巾的功能除了防止食物掉落外,还可以用来擦手、擦嘴上的油污,但是不要用来擦餐具。口红应该在入座后以纸巾先行拭去,以免餐具上唇痕处处,不太雅观.

  三、吃西餐餐具

  在欧美,使用标准的餐具,何种食物使用何刀叉,在西餐中业以定型,并已广被遵守而成俗。

  (1)在西餐中,刀叉是主要进食的餐具。刮牛油,用牛油刀;吃鱼,用鱼刀;吃牛排,用牛排刀;吃水果,用水果刀。并非一刀用到底。

  (2)叉。叉有大小,一般吃肉类的叉子较大,吃海鲜的稍微小一点,水果、蔬菜色拉用的叉子,则较小。

  (3)匙。喝汤用汤匙,调咖啡用咖啡匙,吃布丁及冰淇淋,用比汤匙小的甜点用匙。桌面上拿菜用的专用匙较大。

  (4)其它有糖块夹、果汁勺、派铲、龙虾钳及各式瓷器等。

  (5)瓷器器皿

  小贴士:12―2

  四、吃西餐喝咖啡、红茶

  在咖啡、红茶倒入杯中后,再加奶精以及糖等调味比较妥当,喝咖啡或红茶时也应端起茶碟饮用,饮用时小汤匙放在碟上,不要放在杯中。用一手持杯一手端碟,如此可以避免弯腰饮用的不雅姿态。

  五、吃西餐饮西洋酒

  1、各种酒杯的握拿方式。不但酒杯的形状各异、材质不同,连拿酒杯的方式也不一样。1)说拿白兰地酒杯时,要用手掌握住杯子的下半部,利用手掌的温度让白兰地酒香挥发出来,增加酒的甜美。

  2)握红葡萄酒杯时,则只可用手指握住杯柄部分,然后轻轻摇动杯中之酒,以利酒与空气充分混合接触,达到醒酒的目的,而若是手掌接触到酒杯,则其温度反而会影响葡萄酒的风味了。

  3)白葡萄酒杯则又另当别论,这是因为白葡萄酒在饮用前必须冷藏至某一温度才是其味道绝佳之时,为了保持佳酿,整瓶酒都必须放在有碎冰块的冰桶之中,瓶外再加上白色餐巾,避免冰块融化时会弄湿手指,当然倒入杯中的酒不宜久置,因为室温会渐渐影响酒的风味。

  2、敬酒的次序。敬酒时必须由自己身旁的人开始敬起,而且一样是女士优先,先由女士敬起,然后由近而远逐一敬酒,直至敬完全桌的每一个人为止;喝酒时只以唇碰酒杯,然后饮下少量的酒即可,不必大口大口地喝,女士或有其他原因不能饮酒的人,可以用饮料代替酒,不算失礼,而除了女主人外,女士是不可以主动敬人酒的,否则会给他人轻佻之感。

  六、吃西餐注意事项:

  1、打嗝

  在席间打嗝是非常不礼貌的,若真是无法控制,则可以用喝水、屏气方式使症状减轻,若仍无效,则最好去洗手间打个够,等废气消除后再返回座位。

  2、剔牙

  剔牙也要注意,当众剔牙会令他人看来相当恶心,真的要吐也请以餐巾纸掩口,吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可,千万不要口中叼着一根牙签与人交谈,状似流氓无赖非常难看。有些人甚至用完餐后,口中仍叼着牙签到处走动,那更是离谱的举止。

  3、刀叉掉落

  进餐时若刀叉不小心掉落地面,只需要告知服务人员换一干净的即可,不必自行清理掉落的刀叉,更不可以用餐巾擦拭掉落的刀叉再继续使用。

吃西餐礼仪大全! 篇8

  座位安排

  1. 女士优先。在排定西餐座次时,主位请女主人就座,而男主人位居第二位。

  2. 以右为尊。在排定座次时,以右为尊。

  3. 面门为上。面对正门者为上座,背对正门者为下座。

  4. 交叉排列。男女交叉排列,生人与熟人交叉排列。

  5. 美国餐桌礼仪从入座,拿取餐巾、开动、取用餐具、离席,皆有自成一套的规矩,而其中座次与餐具安排,主人会于餐前准备妥当,无需费心。但应熟悉餐具使用顺序及位置功能,以免拿错。

精选图文

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享

直接下载
单次下载
0.5元/次
支付宝支付
2.免费下载(每天3次)
公众号:控分学霸复制
复制微信公众,搜索即可关注!
扫一扫关注公众号
欢迎使用微信支付
扫一扫支付
金额:
常见问题

请登录之后再下载!

下载中心

您的账号注册成功!密码为:123456,当前为默认信息,请及时修改

下载文件立即修改

帮助中心

如何获取自己的订单号?

打开微信,找到微信支付,找到自己的订单,就能看到自己的交易订单号了。

阅读并接受《用户协议》
注:各登录账户无关联!请仅用一种方式登录。


用户注册协议

一、 本网站运用开源的网站程序平台,通过国际互联网络等手段为会员或游客提供程序代码或者文章信息等服务。本网站有权在必要时修改服务条款,服务条款一旦发生变动,将会在重要页面上提示修改内容或通过其他形式告知会员。如果会员不同意所改动的内容,可以主动取消获得的网络服务。如果会员继续享用网络服务,则视为接受服务条款的变动。网站保留随时修改或中断服务而不需知照会员的权利。本站行使修改或中断服务的权利,不需对会员或第三方负责。

关闭