8月,学校新建的标准化食堂落成完工,后勤主管领导放弃节假日休息,投入到工作一线,现场指挥清理财产、了解新的办公物资需求、落实有关物资采购招标、车辆调度,起到了良好的先锋模范作用,许多同志也放弃休息时间,主动到一线工作。在班子的带动下,我校后勤的全体职工任劳任怨,忘我工作,圆满完成各项工作任务,受到了上级主管领导表扬。
二、坚持“五特”精神建队伍,打造学习型团队
搞好后勤服务工作,队伍建设是关键。多年来,我校后勤工作始终坚持“特别能吃苦、特别能战斗、特别能忍耐、特别能团结、特别能奉献”的“五特”精神,以提高后勤职工综合素质为重点,着力打造学习型团队。
(一)发挥党员先锋模范作用。
在“党的理论学习”中组织党员职工认真学习新时期党的先进性理论及指导思想,要求党员以身作则,务真求实,带动其他职工群众从认识上,坚定岗位服务、岗位奉献、岗位成才信念,增强服务工作的主动性、积极性。食堂管理员白金山老师常年带病工作,工作中任劳任怨,认真完成领导交办的各项工作,几年如一日,上班期间没请过一次假。在他的感召下食堂工作人员尽职尽责,我校食堂管理得到家长的认可,学生的满意。几年来学校食堂没发生一次饮食安全案例。
(二)开展业务培训提高业务水平。
学校支持职工参加经济、餐饮、经营管理等知识学习,形成了“比、学、赶、帮、超”的风气;开展了《细节决定成败》读书活动,增强了“细心、踏实、热诚”的后勤服务观念;定期组织职工进行业务学习,内容涉及食品卫生、服务意识、礼仪、法律等相关专业;组织后勤相关人员到旗卫生监督所进行相关食品卫生安全培训。
三、坚持改革创新,提高管理服务水平和保障能力
近几年来,学校后勤管理锐意创新、深化改革,后勤管理服务的水平和保障能力不断提高。
(一)完善物品采购制度的管理。
各科室进行物品采购,事前要填报采购单,校长审核后,由学校专职采购人员统一采购,采购后由学校保管员入库登记后,按着采买人员名单统一发放,杜绝了物品采购管理混乱现象,最大限度的保证了学校财务管理的正规化,保证了学校工作的有序开展。
(二)广泛征求意见,推行标准化服务。
学校下发后勤管理征求意见卡,向学生家长、广大教职工广泛征求食堂管理意见,希望家长、教师对食堂的伙食标准、主副食品种类、食品价格提出合理化建议,仅1月至7月,就三次征求家长、教职工、及兄弟学校意见、建议,制定完善了有关服务、管理的`工作规程、服务标准、服务内容及责任制度,使之规范化,受到上级主管领导的表扬。
(三)后勤管理社会化,对外拓展服务,走以外养内的新路。
学校通过招聘、把食堂、商店、浴室对外承包,主动走向社会、走进市场,实行对外承包学校参与管理的新模式,这样极大地缓解了后勤用工不足的现象,学校同时也解决了部分社会人员就业困难问题。
食堂的生命力在于深化个性化服务。我校食堂窗明几净,工作区、用餐区分开,桌椅井然有序,库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放,所有工作人员着装统一规范,用餐结算实行刷卡管理系统,给人一种整洁有序、轻松明快的感觉。我校把食堂工作重点放在改善菜品结构上,主管领导、食堂管理人员与食堂经营承包者共同协商主副食品种类,结合学生的成长需求合理搭配主副食品,选取过程中重点从、成本、营养、价格方面考虑,因为我校是一所寄宿制农村学校,学生的家境并不富裕,为了孩子的健康,为了减轻家庭负担综合考虑,经过后勤领导及管理人员的努力,我校食堂自至今学生的饮食搭配即合理由经济实惠,学生每月的伙食在180元――240元之间,食堂管理得到学生家长的普遍认可。
四、推行考核评比机制,促进食堂管理精细化
由于食堂对外承包经营,学校参与管理,为了使食堂更好地服务于广大师生,使学校食堂持续稳步的发展,学校推行了食堂考核评比机制,其目的就是使食堂管理更加精细化。
学校的具体做法是,值周领导对食堂的平时考核打分、食堂工作人员平时考核打分、食堂管理员平时考核打分、学期末学生的民主测评,几项按着一定的权重比例进行综合考评。学期末总分第一者,学校奖励资金元、总分第二者学校奖励资金元。学期末考核总分没有达到90分的食堂,下一学年不能竞争经营食堂,学校通过考核评比使食堂各项工都能保质保量的完成,承包经营者也能够与食堂管理人员密切配合。
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