2、定期开展“管理提升”活动、“五型班组节能创效” 活动、“双十”读书学习活动、“千人千元创百万”活动及“党的群众教育路线学习”等活动的落实。
3、执行首问责任制实施,整理了“应知应会”知识的资料,加强督导检查,遵循“谁主管、谁负责、谁执行、谁负责”的原则开展各项工作,确保每项工作有人抓有人管,使问题的处理件件有着落,件件有回音,杜绝扯皮推诿现象。
4、开展员工调查、评估、制定岗位需求培训计划,采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,宾馆全年共培训*个课时。岗位练兵**次提高了员工整体技能。
5、加强党工团建设,全年规范支部工作程序,完善支部档案,开展入党积极分子培训**次。“七一”期间,组织新老党员开展在党旗下重温誓词,每周持续开展党的群众路线教育实践活动学习,党员撰写读书笔记和学习心得**篇,集体讨论自我评价和自我批评**次,组织党员观看腐倡廉教育片**部,从而提高党员的思想政治素质,发挥党员作用。
6、工会及青年支部在部门中定期开展各项活动,把企业文化建设、公益活动以及创建文明窗口相结合。全年开展五型班组节能降耗活动、“双十”学习读书活动,千人千元创百万等活动,组织安全演讲比赛**次、岗位讲述活动**次、工经验分享会**次、员工才艺展**次。座谈会及不定期到各部门开展员工意见及员工心声征询活动共**人次,并组织探望病困职工**人,调动了员工的积极性,发挥员工创新能力和创效能力增强凝聚力。
7、加大全员营销手段。根据目前形势、中央规定、集团公司要求,宾馆及时调整思路、统一思想、制定措施,在确保正常接待的'基础上将重心转到私人宴会及满月,婚宴等,1-**月私人婚宴比去年同期增加了*万元。整理协议客史档案,加强走访协议单位的销售工作,及时回访协议客户。完善补充了详细的客户档案,建立客人喜好与习惯台账,并保留每次接待的菜单,便于今后接待作为依据。组织全员销售,制定销售奖励机制,并把销售任务与全员挂钩,全员全年销售*次,销售金额多万元。宾馆还创新思路,积极想办法推荐“金点子”,如制定单点平价菜谱并推陈出新面对大众消费者,抓住高考时节推广谢师宴,细心编排每天早餐食谱积极提高早餐质量以客代餐。为了加大销售宾馆餐饮取消最低消费,由原来每人最低消费标准降低到无最低消费。同时针对文明餐桌杜绝浪费推出小火锅、*人套餐、*人套餐、*人套餐及单点平价菜系列。
8、开源节流,降本增效。年初宾馆特制订五型班组节能降耗计划和任务,号召全体员工杜绝一切浪费树立“节能降耗意识,做好成本控制。宾馆从采购原材料、审核宴会菜单、回收一次性低值易耗品重复使用、降低洗涤费、控制零星采购及餐饮毛利率超标、利用废旧纸张再次打印内部资
酒店工作总结1000字范文 篇23
xx年即奖过去,x酒店在集团公司的正确领导和大力支持下,经过全体员工的共同努力,克服了经济危机、市场需求下滑、行业竞争加剧的压力,取得了良好的社会品牌效益与经济效益。在经营方式上实现了由探索经营向专业化经营的转变,在管理体制上实现了由“人管人”向制度化的转变。现将xx年的工作总结:
经营方面
xx年是酒店成立的第二年,也是酒店发展面临着巨大考验的一年,“创业难,守业更难”。xx年度,市场竞争的加剧,经营成本的增加,以及经济危机的冲击,导致同行业纷纷使用降价、打折等不正当竞争手段,使酒店运营面临着不进则退的境地,营业额缩减,客户流失,员工积极性下降。面对重重困难与压力,酒店所有人员上下齐心协力,变危机为发展机遇,依据市场实际情况,在求变中求发展,建立以营销为主体,以服务为基石,以市场需求为导向的正确发展理念,适应经营发展的需要。
xx年全年营业收入x元,营业利润x元,扣除折旧费后的全年累计利润为x万元,其中,餐饮利润为:x万元,客房利润为:x万元,ktv利润为:x万元,当年固定资产投资x万元。现有员工x人,年发放员工福利x万元,为x名员工参加了五项社会保险。
完善营销队伍,扩大营销力度,扩展市场份额,建立稳定的营销体系,积极争取新客户,各部门也积极推出新措施。
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