一回到家里,我就嚷嚷着要和老妈一起包饺子,老妈说要先把馅儿配好。说干就干,老妈先把瘦肉剁好,然后将切好的葱花拌着豆腐一起加入瘦肉末里拌匀。我迫不及待地问:“老妈,现在可以开始包了吗?”“等一下就好了。”老妈一边说一边往馅儿里加入料酒、食盐、味精、白糖等佐料。
终于开始包饺子啦,我兴奋地拿起一张饺子皮,学着老妈的样子,将饺子皮摊在左手心里,舀了一勺香喷喷的馅儿,放在皮上,轻轻折几下,再小心翼翼地将饺子皮捏起来。
不一会儿,我的第一个饺子就诞生了。咦,我的饺子怎么扁扁的?再看看老妈的,一个个都很饱满,看起来特别精神抖擞。
老妈说,我的馅儿放的太少了。于是,我又重新拿起一张饺子皮,放了一大勺馅儿,可调皮的馅儿偏偏和我作对,老是往外钻。呀!饺子皮破了,饺子馅儿弄的我满手都是,黏糊糊的。看来,馅儿业不能放的太多。
这下我吸取了前两次的教训,继续细心地包着,捏着……终于一个我包的完美饺子出炉啦!看着老妈赞许的眼神,我心里乐开花!
包饺子周记 篇23
周末,我们家进行了一场包饺子比赛。
妈妈端来一碗饺子馅,是已经剁成肉糜的猪肉。桌子上已经摆着一张张洁白的饺子皮。我们摩拳擦掌,准备大干一场。
妈妈拿起一张饺子皮,往上面倒入不多也不少的一勺馅。她手指上下翻飞,熟练地包着饺子。只见饺子合上了咧开的嘴巴,周围还捏出了一圈波浪形花边。妈妈飞快地包了一个又一个饺子,饱满而又漂亮的饺子端端正正立在盘子里,仿佛是等待检阅的士兵。它们精神抖擞,个个都很完美。
妈妈的完美饺子让我们看呆了,我跃跃欲试。
爸爸推开我,吹嘘说:“你就看看我的大作吧!学着点儿!”
很快爸爸的“大作”就做好了。我一看差点没笑掉大牙:一排饺子东倒西歪地站着,有的差点倒下去;个个不是破了皮就是露了馅,又被爸爸在外裹了一层皮,像患了鼓胀病一样;更有甚者,被爸爸一用力揉圆了,花纹也挤在一起,不像饺子,倒像是小笼包子。
随后,我开始小心翼翼地包了起来。我拿起一张皮,倒上一小勺馅,又赶紧捏住边。我好不容易做好,却觉得饺子好像变轻了。我低头一看,真是哭笑不得:饺子皮胀破了,馅全流光了。无奈,我又重新开始,舀上一勺馅,轻轻倒上去,紧紧捏住皮,不让馅外逃。终于,我的第一个饺子出炉了!虽说没有妈妈的好看,却比爸爸的“包子”要好看多啦。
这次包饺子真有意思!
包饺子周记 篇24
星期六晚上,妈妈提议我们星期日中午吃饺子。我们便把材料全部准备好了。有白菜、猪肉、芹菜、饺子皮、水……
星期日早上,我们便开工了。妈妈切白菜,我便剁猪肉。妈妈切完白菜,就把白菜放到盆子里;把白菜里的水挤出来。一挤就是一小时。我一会儿用右手剁,右手剁累了,换左手剁。过了半个小时,大部分的猪肉已经剁好了;又过了十五分钟,我就把猪肉全剁好,并放到了盆子里。接下来,妈妈把盐、油、粉、酱油淋到猪肉里搅拌,再加上白菜、香菇一起搅拌,搅拌好后,妈妈吩咐我把黏在一起的饺子皮分开。我分好一片饺子皮,妈妈就包好一个饺子。包好后,妈妈把饺子放进锅里蒸。不一会儿,香喷喷的饺子就出锅了。
合作的力量可真是大啊!分工的速度就是快!
包饺子周记 篇25
饺子是中国的传统食物,逢年过节大家都会聚在一起包饺子吃。除了春节有吃饺子的习俗之外,还有在冬至时吃饺子不会冻耳朵的说法,今天,我就尝试包饺子。
记得那是一个风和日丽的日子,全家人都来到奶奶家,妈妈提议说“今天我们吃饺子吧!”大家都一致同意了。
于是我们开始包饺子了。妈妈对我说:“你也来学包饺子吧!”我虽然嘴上兴奋地说:“好啊,我一直想学呢!”但心里却不以为然:“有什么大不了的,我肯定比你包的还好。
说着,我就拿起一块饺子皮,一股脑似的放了一大块馅,使劲一捏,饺子皮炸开了,原来是我放的馅太多,把饺子皮给弄破了。我爸爸大笑起来,这时,我脸一下子就红了,刚才那股神气劲全没了像泄了气的皮球,真是无地自容。
我爸爸见此情景,怕我太尴尬,忙给我解围:“大家不要见笑,我们的孩子其实并不笨,一教就会,是不是?”我爸爸转过身,给我使了个眼色,我连忙对我爸爸说:“我爸爸,你来教我吧!”我爸爸笑着点了点头。这回我可认真了,仔细看着我爸爸的动作,一步一步的学了起来。学完后,我爸爸说:“该你了”我紧张极了,我爸爸叫我不要紧张,但是我心里还是忐忑不安,我爸爸好像看出了我的心思,语重心长地对我说:“没关系,包坏了可以再学嘛,谁一生下来就会呀!”我爸爸的这句话使我勇气倍增,我学着我爸爸的样子,终于包出了一个半圆的饺子,我顿时欢天喜地,嘴咧得如同一朵绽放的荷花,久久地合不拢。
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