最新停电应急预案范文

　　2、服务人员负责解释、沟通稳定就餐师生情绪；迅速开启应急灯。

　　3、停电将影响冷藏设备运行，冷藏保存的食品或原料的.保质期应缩短，在化冰后执行常温保存条件下的保存期限，当预计到不能在期限内使用完的原料或食品时，可考虑转库等措施，以减少损失。超过期限的，应按不合格品处理。停电还将影响一些加工设备的运行，如果在当餐服务完毕电力都不能恢复的，受影响的食品或原料应按不合格品处理。电力恢复后，应对受影响的设施、设备重新清洗消毒并试运行确保其可以正常工作。

　　五、食堂在接到停电通知后：

　　1、询问停电原因和大约需要恢复供电的时间。

　　2、首先加工主食如米饭和馒头等，同时加工一些相对保质时间长的炖菜。

　　3、提前做好餐具的消毒工作。

　　4、向就餐师生做好宣传和解释的工作，在所停电的区域张贴通知，尽可能疏导就餐人员。

　　5、准备一定数量的快餐餐具，以便不时之需。、6、如果遇到连续两天及以上停电，应请示教育管理部门是否可以提供特殊标准，以保障学校师生就餐服务。

　　六、责任追究

　　上述相关责任人员，必须认真履行职责，若因麻痹大意，玩忽职守造成严重失误或后果，将严格追究当事人责任，从重处罚并上报集团领导。

　　20xx年9月19日星期四

　　中科集团餐饮服务部

最新停电应急预案范文 篇6

　　一、停水

　　停水分为两种，一种是计划停水，一种是临时突然停水（其中包括自来水公司的原因和分店原因）

　　1：如遇是计划停水时，我们要第一时间知道，并要了解怎么会停水，一般情况下，都是有专人在事前告知。所以我们要做的就是提前做好告知，具体

　　1）、接到停水通知，由前台当班人员第一时间做好通告，在前台大厅明显的地方贴出停水通知。

　　2）、工程部（维修人员）向停水通知部门问清停水时间，为什么停水。

　　3）、联系酒店经理和酒店管理层制定一个对客解释方案。

　　4）、由前台人员对客人作出解释。

　　2：临时突然停水时，我们首先要知道停水的原因，并对原因进行分析，得出下一步的解决方案。具体

　　1）、第一时间告知维修人员，维修人员对停水原因进行检查。

　　2）、前台当班人员第一时间做好通告，在前台大厅明显的地方贴出停电通知。

　　3）、维修人员对原因进行排查，如能解决，尽快锄头。如自己不能解决，通知酒店总经理和管理层。

　　4）、酒店前台人员对在住客人告知和新来客人的提前告知。并配合各楼层客房服务员对客做好解释和安抚工作。

　　5）、维修人员，酒店经理对事故原因进行排除，要做好排出时间的预测，给客人一个告知。

　　6）、如在短期内不能解决，我们要做出对客转移工作，联系同城分店，其它酒店安排好在住客人。

　　二：停电

　　停电分为两种，一种是计划停电，一种是临时突然停电（其中包括电力公司的原因和分店原因）

　　1：如遇是计划停电时，我们要第一时间知道，并要了解怎么会停电，一般情况下，都是有专人在事前告知。所以我们要做的'就是提前做好告知，具体

　　1）、接到停电通知，由前台当班人员第一时间做好通告，在前台大厅明显的地方贴出停电通知。

　　2）、工程部（维修人员）向停水通知部门问清停电时间，为什么停电。

　　3）、联系酒店经理和酒店管理层制定一个对客解释方案。

　　4）、由前台人员和各楼层服务员对客人作出解释和安抚工作。

　　2：临时突然停电时，我们首先要知道停电的原因，并对原因进行分析，得出下一步的解决方案。

　　1）、第一时间告知维修人员，维修人员对停电原因进行检查。

　　2）、前台当班人员第一时间做好通告，在前台大厅明显的地方贴出停电通知。

　　3）、维修人员对原因进行排查，如能解决，尽快解决。如自己不能解决，通知酒店总经理和管理层。

　　4）、酒店前台人员对在住客人告知和新来客人的提前告知。并配合各楼层客房服务员对客做好解释和安抚工作。

　　5）、维修人员，酒店经理对事故原因进行排除，要做好排出时间的预测，给客人一个告知。