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厨师个人鉴定自我评价

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厨师个人鉴定自我评价(精选3篇)

厨师个人鉴定自我评价 篇1

  三年来,在师友的严格教益及个人的努力下,我具备了扎实的专业基础知识,系统地掌握了中国烹饪概论.烹饪化学.烹饪原料学.烹饪化学.微生物学.食品雕刻.烹饪营养学.烹饪卫生学.餐饮管理学.面点工艺学.烹饪工艺学.中国饮食保健学.宴会设计.现代快餐.冷菜工艺学.中国名菜.餐饮英语.毛泽东思想.邓小平理论和三个代表.法律基础等有关理论.还自学了经济学和管理学,懂得了经济学和管理学的基础.熟悉涉外工作常用礼仪;具备英语基础的听、说、读、写、等能力;普通话能力良好,精通粤语.能熟练操作计算机办公软件。

  同时,我利用课余时间广泛地涉猎了大量书籍,不但充实了自己,也培养了自己多方面的技能。更重要的是,严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实、稳重、创新的性格特点。

  此外,我还积极地参加各种社会活动,抓住每一个机会,锻炼自己。中专三年,我深深地感受到,与优秀学生共事,使我在竞争中获益;向实际困难挑战,让我在挫折中成长。祖辈们教我勤奋、尽责、善良、正直;中专培养了我实事求是、开拓进取的作风。我热爱烹饪事业,并且在实践中不断学习、进步。

厨师个人鉴定自我评价 篇2

  本人乐观自信,热爱烹调工作,“没有最好,只有更好”,追求做到现代化厨房的先行者。安全,卫生,营养,健康,美味的菜式的先行者。

  翻翻历史的扉页,一切都成了过往,时间如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的季节里,我取得了一些成绩,在往后的日子里,希望我能做得更好。

  在思想上,我积极上进,勇于创新,不断地加强自身素养,做好自己的工作,关心时事,思想要求上进,团结同学,能热心为同学服务。并有坚定的政治方向.我热爱祖国,热爱人民,坚决拥护共产党领导和社会主义制度,遵纪守法,爱护公共财产。

  学习上,我有较强的自学能力,勤于钻研,肯思考,合理安排好学习时间,理解能力强,思维敏捷,对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法,脚踏实地,循序渐进,精益求精,学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步,并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时,我积极参加了夏令营和竞赛活动,拓宽了自己的课外知识面。

  在工作方面,本人在学生会工作的日子里,我学会了为人处事。在协会的实践中我知道了事业的伟大和一个人的付出与成就。在大学生的社会实践活动中我得到了找工作比较难的启发,启发我要克服困难勇于直前。

  烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

  我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。相信在不久的将来,我将成为合格的厨师。

厨师个人鉴定自我评价 篇3

  小班新生入园的时候,我班来了一个名叫徐一航的小朋友,他长的十分可爱,给人一种很干净的感觉,可每一天入园时,他一到幼儿园门口就眼泪汪汪,与家长难舍难分。

  于是,我们便努力思考着用适当的方法来改变他。我们把他座位安排在靠近教师的地方,每一天认真、仔细地照看他,有时牵着他的手,有时摸摸他的头,也有时把他揽在怀里给他讲趣味的故事,还有时带他玩各种趣味的游戏,分散他的想家注意力。

  有一次,一航哭闹的厉害,怎样哄也不听,这可把我难住了,不经意碰到了口袋里的电话,灵机一动对刘云川说:“哎,一航,你听话,教师打电话,让妈妈今日早下班来接你好不好?”他立刻止住了哭声,瞪大眼睛带着哭腔说:“我听话!”我拿起电话装着打电话的样貌:“喂,一航妈妈吗,今日一航表现可好了,没哭也没闹,还和小朋友一块做游戏,一航是我班歌唱的最棒的,你今日早下班来接他好吗?好吧!再见!”我放下手中的电话对看着我的一航说:“一航,刚才都听见了吧,只要你听话,妈妈午时会早来接你的,妈妈来时你唱歌给她听好吗?”午时妈妈来接他时,他高兴地迎上去说:“妈妈,我唱歌给你听吧,教师说我唱歌可棒了!”

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