9、积极参加政治学习和园本培训,并做好学习记录,不断提高政治素养和专业水平。
(八)保健医岗位职责
1、根据卫生部门的要求与《规程》、《纲要》的有关规定,制定幼儿园的卫生保健工作计划,协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章和制度,并监督执行。
2、贯彻“预防为主”的方针,认真做好晨、午检,做到一看、二摸、三问、四查,对患病幼儿及时做好妥善处理,指导体弱儿护理工作。发现传染病要及时与班级教师和家长联系,指导保育员做好消毒工作,同时做好隔离、登记工作,争取有效措施防止蔓延。并向上级有关部门报告。
3、负责指导调配幼儿膳食,经常深入班级了解幼儿进餐情况,做好记录,并与食堂、采购协调一致不断改善幼儿伙食,制定营养均衡的食谱,保证幼儿有足够的营养。
4、负责督促各班搞好环境卫生,每周进行一次全园卫生检查,做好分析评比工作。指导食堂人员搞好饮食卫生和饮食用具消毒工作。
5、督促各班严格遵守幼儿一日作息制度,指导各班做好防暑降温和防寒保暖工作,定期检查各班户外活动情况,发现问题及时提出改进意见和建议。
6、做好卫生宣传工作,每月更换一期文章向家长介绍卫生保健知识。
7、负责医务室的医疗器械、用具、药品的使用和保管,以防发生事故。经常督促、检查各班用具的消毒情况,做到有检查、有记录。
8、认真钻研业务,学习《规程》和《纲要》,以进一步了解幼儿教育工作特点,更好地做好本职工作。
(九)食堂班长岗位职责
1、全面负责幼儿食堂的组织管理和协调工作,对食堂的环境卫生、食品卫生安全和幼儿伙食质量负责,保证食堂工作的正常运转。
2、对幼儿膳食安排做到心中有数,按食谱做饭,对所需食品要提前开出菜单,交付食品采购人员采买。
3、严格执行食品卫生制度,严把采购验收关,确保食品原料的食品质量。严把食品加工关,确保食品卫生安全,杜绝食物中毒事故的发生。
4、严格执行幼儿园卫生保健制度,督促食堂人员按各班幼儿出勤人数准备餐具,保证每位幼儿一盘一碗,吃面食时为每桌幼儿准备一个大盘以方便幼儿自取食物。
5、带头钻研业务,不断提高烹调水平。与保健医一起进行幼儿伙食的分析和调配工作,带头到各班了解幼儿进餐情况,不断发现问题改善幼儿伙食,确保幼儿吃饱吃好,获取足够的营养。
6、协助园领导加强食堂工作人员的思想政治工作,充分调动食堂工作人员的积极性,努力提高服务水平。
(十)食堂工作人员岗位职责
1、树立一切为幼儿服务的思想,不断增强责任意识,遵守操作规程,严格按食谱做饭,保证幼儿摄取足够的营养,促进幼儿身体健康发育。
2、努力钻研业务,不断提高烹调技术,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化、适合幼儿的饭菜,做到色、香、味俱全,米饭软硬适当,面食品种多样,能够激发幼儿的食欲。
3、严格执行营养卫生要求,掌握有关营养知识,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐餐消毒,生熟分开,不得把有问题的原料加工制作,不能把腐烂变质食物发放到班上,严防食物中毒。
5、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房环境干净、整洁,地面干燥清洁,门窗无油腻、玻璃明亮,物品摆放整齐,做到生熟分开。厨房用具要定期擦洗干净。
6、上班时不脱岗做私事,不吃拿幼儿食品。做到公私分明,团结协作,努力提高服务质量。
7、注意节油、节水、节电,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。下班后要关好煤气、锁好门窗。
(十一)食堂管理员兼采购员岗位职责
1、认真执行“职业道德规范”,负责食堂全面工作。切实做到“一切为了孩子”,做好采购和管理工作,保证幼儿健康。
2、负责全园各种物品、用具的计划、购买工作,关心集体利益、尽量做少花钱、多办事,节约开支,减少浪费,了解市场情况,购买物品符合园内使用要求,保质保量,价格合理。
3、认真按食谱购买当日所需食品,对库存物品心中有数,防止积压或短缺。
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