酒楼员工守则

酒楼员工守则（通用3篇）

酒楼员工守则 篇1

　　1、领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。

　　2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作中的各项内容。

　　3、按照消毒的程序，对客人使用过的用具进行有效的消毒。

　　4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层工作间，并通知餐饮部收回。

　　5、确保房间内各类设施和物品的完好，如有破损立即向房务中心报告。

　　6、检查房间内迷你吧，代销品的消耗情况，准确清点，并开账单及时补充。如发现客人有遗留物品，应立即报告领班。

　　7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级汇报。

　　8、客人离店后，及时查房间的设备物品是否完全和有无破损，发现问题及时向房务中心汇报。

　　9、工作时保持工作车各类的整齐，清洁，正确使用各种清洁设备和用具。

　　10、对所辖区域内需要维修的设备，应及时准备的报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。

　　11、协助布草员定期清点布件、收发、核对客人送洗衣物。

　　12、及时给住店客人补充客用品。

　　13、垃圾袋满后放至工作间内，待下班后送至垃圾房。

　　14、及时核准房态，迅速清洁客人已离开的房间，经领班检查后报房务中心。

酒楼员工守则 篇2

　　1、按程序清扫客房,确保符合标准。

　　2、按标准,补充各种客用品和巾类。

　　3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

　　4、填写有关工作报告表。

　　5、保持区域公共卫生的清洁。

　　6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

　　7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

　　8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

　　9、保持各种服务工作处于良好状态。

　　10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

　　11、按顺序清理房间：先做VIP房请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

　　12、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。

　　13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。

　　14、做好钟点房的清洁工作。

　　15、做好工具的清洁保养。

　　16、及时派入当日的报纸。

　　17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

　　18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

　　19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。

　　20、完成楼层领班分派的其它任务。

酒楼员工守则 篇3

　　1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

　　2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

　　3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

　　4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

　　5、除指定人员外，不准使用客用设施。

　　员工守则

　　一、工作态度：

　　1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

　　3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

　　5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

　　6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

　　7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

　　8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

　　9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

　　二、制服及工作牌：