操作工个人年终工作总结范文

　　在车间我们要时刻警惕，将安全落到实处，行动甚于言语。作为一名资深的员工我不仅要时刻保护自己的安全还要照顾到新来的员工，他们毕竟经验尚浅，对一些危险意识还不够。设备正常运行时候还看不出混乱，一旦出现小问题，他们就没有主见没有办法了，而且比较紧张，这样的话有可能小问题演变成大问题。我们老员工面对大问题，根据经验，合理操作控制，第一时间就将问题处理，这样大问题就有可能变成了小问题，这是我们的本事。我们这个时候不能凭老资格使唤小后生们，还要主动担负起教徒弟的任务，从安全开始，从基础技能教起。我相信每一个人都明白能力越大责任越大。在技术层面，我深深明白山外有山。我的技术只有跟主任跟班长多多学习才能更精益。可能我是一名好的操作工，但是不一定能当一名好的班长？因为这两项工作对个人的要求不同，操作工要技艺精湛而班长不仅仅要技能高超，还要思维冷静，准确判断，公平公正的合理分工，这样整个车间才能安全有序生产。班长与技工工作没有高低之别，没有贵贱之分，大家要端正心态，共同把水汽车间建设为模范车间。

　　在车间建设方面，我时刻要培养自己有超强的执行力。服从上级安排，有什么事情事后反应，避免自己养成“等，推，靠”的消极意识。在同事关系上面，团结一心，互帮互助，爱心点播，共同学习，共同进步。卫生对于车间好比脸面对于个人。所以责任范围内，我个人卫生要好，负责的卫生区也要达标。不仅自己要有团队意识还要影响大家共同把我们的本职工作做好，做漂亮。

　　我们很多工人都是乡里乡亲的，企业在家门口给大家供了一个就业的机会。我们要好好把握机遇，共同努力建设，为企业创造出效益，这不仅仅体现在工资上，这种敬业精神也会给我们子孙后代树立榜样。我没有什么动人的事迹，更没有多大的贡献，上好自己的每一个班就是我作为一名工人的方向。

　　最后一句壮语与大家共勉：男儿不展凌云志，空负天生八尺躯。

操作工个人年终工作总结范文 篇23

　　通过在餐厅工作的两天时间，我对餐厅各个服务台及各项工作内容已有了初步了解。即便是在忙碌的工作中，每位肯德基成员依然有条不紊、细中求细的工作态度是我对本餐厅的初步印象。

　　感谢值班经理安排我在内场和外场各工作一天，使我在体验和感受不同工作岗位的同时，得以锻炼自我。较高的翻台率，高速的工作节奏，使我兴奋不已、干劲十足。

　　以下是我在快乐工作中的心得体会：

　　一、外场

　　优质的服务态度，是外场人员的服务之本。由于外场服务人员直接面对顾客，服务人员的言谈、情绪是影响顾客对餐厅印象的一个重要因素，甚至影响到顾客的用餐情绪及对餐厅的评价。服务员面无表情的为顾客点单或无视顾客存在，首先是对顾客的不尊重，也是对自己工作岗位的不负责任。因此，外场服务人员必须要具备较强的服务意识和自我调节控制情绪的能力。

　　外场服务人员在完成自己工作的同时，也要给予他人工作方便。如果在餐期，服务人员不能将回收的餐具直接放到buth台上，应顺手将餐具放到buth台内，腾出餐具回收存放位置给下一个员工。

　　我建议，在最繁忙的餐期，应安排一名专门收buth的员工（由于餐具较重，最好安排男生回收）。以避免多人无序、重复工作，以提高工作效率。

　　二、内场相对于外场

　　内场的工作程序比较复杂，上百种产品必须严格按标准，做到制作准确、准时。内场配料繁多、工序复杂、工作环境温度较高，我观察到内场工作一天下来，有的员工顾不得喝上一口水，嘴唇干涩起皮，这种爱岗敬业的精神值得我学习。

　　我在内场的时间较短，部分操作标准尚不是很明确，很多工作内容需要加紧熟悉、多学多练。我认为，只有把内场当做自家厨房，把顾客当做自己家人，才能制作出既优质美味又安全卫生的食品。

　　三、管理

　　在职学生占本餐厅员工的大部分，管理起来存在一定难度，因为学生的稳定性较差，为他人服务的意识也比较薄弱。我认为在与他们培训沟通时应根据每个人的不同性格，采取差异化管理措施，最终使服务人员的服务水平达到整体标准要求。