1、培训方式单一,培训主要资料放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训平台;
2、人员思想引导不到位,20__年宾馆、食堂人员流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能得到很好提高;
3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。
八、20__年工作思路:
1、加强规范化管理,完善管理制度
完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每一天对公共区域卫生和食品加工过程等进行督查,透过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。
2、加强培训,强化员工队伍素质
加强岗位间技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现岗位人员临时短缺而产生应急状况,同时,采取“请进来,走出去”方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。
3、细化服务措施,提高满意度
实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工业务技能和综合服务水平,增强员工之间技能交流,构成比、学、赶、帮良好氛围;利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工/宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边服务案例进行剖析,从广大员工/宾客角度审视我们服务,以便找出服务中存在问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂服务满意度。
4、加大人员思想引导,提高优质服务
引导班组人员树立“做好各项接待和为员工服务是我们本分”及“生活服务无小事”意识,使职工食堂真正成为“职工之家”,使大家从思想上认识到了做好本职工作重要性,从而自觉地投入到各项服务工作中去,从而到达凝心聚力,提高优质服务目。
5、巩固6s推行成果,强化基础管理
梳理20__年6s推行工作,查找推行过程中存在不合理现象,进行针对性整改,逐步建立干净整洁就餐环境,有条不紊工作秩序,让各岗人员在紧张工作状态下按时按量、高效率、高标准完成任务,强化基础管理,全面体现高素质企业形象。
6、加强食堂成本管控,制定食堂标准菜谱
以降低采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度为目,制定食堂标准菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,透过调查、分析、反馈等方法,定期改善,加强菜肴质量,降低食堂成本,稳定服务质量。
以上是我个人2020__年度工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后工作中,我将继续发扬优点,改正不足,不断积累经验,与宾馆、食堂全体员工团结一致、开拓进取,为公司发展做出最大贡献。
校园后勤人员工作总结 篇27
20__年,教育印刷厂还被省工商局评为“__江西省__企业”并颁发奖章,被评为“新建县工业十强企业”,公司总经理被评为“__市劳动模范”。
一、主要做法
1、开展凝聚力工程,塑造勤奋、团结、充满正气的团队精神
由于中心办公地点分散,人数过半的驾驶员长期在外出车,中心内部交流受到制约。为了缓和紧张的工作压力,融洽同事间的关系,加强交流与沟通,中心每月开展一次中心全体员工参加的集体活动。每次活动还邀请委厅领导、机关处室等同志一起参加,增进与机关同志的交流与沟通,以便更好地提供和改进各项服务工作。
2、坚持“改革―创新―发展”的理念,并将该理念灌输给中心每位工作人员
中心通过不定期地开展由全体工作人员参加的读书活动,并组织集中学习、考试、评比和奖励,鼓励中心员工多读好书,开拓思维,创新工作,形成了良好的工作、学习氛围。
3、强化执行力度,狠抓服务意识
由于后勤工作事务繁杂,人员多为工人编制,文化水平和综合素质偏低,服务意识淡薄,各厅级单位的后勤工作普遍成为矛盾的焦点。针对这一情况,中心狠抓职工特别是正式工的服务意识和态度、强化执行力度,努力提高整体工作质量和效率。个别正式工不参加集体活动,在受到处理时甚至恐吓中心领导,中心仍坚持原则,对不按要求和规定做事或参加活动的,一律进行严肃处理。通过制度的约束和个案处理,中心职工特别是正式工的服务观念已有较大改观,服务意识也得到了较大提高。
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