酒桌接待礼仪常识

　　一、商务接待礼仪

　　1、握手礼仪

　　2、名片礼仪

　　3、见面介绍问候礼仪

　　4、迎送宾客的礼仪

　　5、乘车礼仪

　　6、乘电梯礼仪

　　7、外出礼仪

　　8、馈赠礼仪

　　9、电话礼仪

　　听到铃响，速接电话;

　　先要问好，再报名称;

　　姿态正确，微笑说话;

　　听话认真，礼貌应答;

　　通话简练，等候要短;

　　吐字清楚，语速恰当;

　　认真记录，复述重点;

　　听话认真，礼貌应答;

　　左手听筒，右手执笔;

　　备好笔纸，随时记录;

　　记录要全，勿忘六W;

　　做好准备，明确要点;

　　礼告结束，后挂轻放;

　　转接之前，确认对方;

　　动脑判断，再转上司;

　　他人电话，有礼接待。

　　二、会议接待礼仪

　　1、会议组织的要素

　　2、会议目标的设立

　　3、会议议程的拟定

　　4、会议时间的选择

　　5、会议地点的选择

　　6、会议通知的派发

　　7、会务人员的分组

　　8、会场布置检查

　　9、开会前验收项目

　　10、会议场地的准备工作

　　11、接待准备工作

　　12、会议接待的职业礼仪规范

　　13、会议接待的仪态规范

　　14、会议接待的语言礼仪和技巧

　　15、接待人员个人素质

　　16、烘托良好会议氛围的技巧

　　三、商务宴请礼仪

　　1、进餐礼仪

　　2、宴会礼仪

　　(1)商务宴请的程序

　　(2)确定宴请对象、规格和范围

　　(3)种类：正式宴会;餐会;酒会;工作餐

　　(4)中餐：摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等

　　(5)西餐：摆台;着装;程序;上菜顺序;服务礼仪;伴餐酒的选点;餐巾的用法

　　(6)宴请对象、规格和范围的依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、民俗禁忌、国际惯例等

　　3、确定宴请时间、地点

　　4、邀请

　　(1)书写请柬

　　(2)面对面

　　(3)电话邀请

　　5、订菜

　　喜好与禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、职业禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)

　　6、席位安排

　　7、现场布置

　　8、席间禁忌

　　四、商务宴请技巧

　　1、致辞

　　欢迎辞 祝酒辞 欢送辞 答谢辞

　　2、劝酒、喝酒、拒酒

　　3、如何调节气氛?

　　4、如何达成宴请的主要目的?

　　五、商务接待礼仪与商务接待技巧训练

　　1、角色扮演

　　2、实战演练

　　3、分享讨论