餐饮规章制度合集

　　7、未按工作程序定期向总经理、办公室、财务部上交有关资料或工作报告的，一次扣10―100分；

　　8、由于工作疏忽造成损失，给上级提供虚假资料或虚假报告的，一次扣30―100分，造成不良后果的责任自负；

　　9、不按公司规定条款执行，不执行公司的决策(不尊重领导，不服从管理的)扣50―300分；

　　10、虚开收据，提供不实报销单据的，发现一次扣50―300分，并追回不实款项；11、整改要求超过两次无实质性进展的，扣20―100分；

　　12、在原公司辞职未经原公司同意，店经理私自录用的，一次扣50―200分。

　　(四)内部管理失职处罚如下：

　　1、营业期间出现原材料严重短缺的，扣30―100分；

　　2、店内设备严重损坏，没有及时修理、更换的，一次扣20―100分；

　　3、因工作失职造成严重浪费或过份控制节约造成公司损失的，一次扣30―100分

　　4、不按公司要求紧抓安全生产，导致店内存在严重安全隐患的，一次扣30―200分；

　　5、工作态度懒散、工作效率低下，没有按时完成交办工作的，一次扣10―100分；

　　6、部门环境卫生差、菜品质量、服务质量不符合标准，经公司要求不及时跟进整改的，一次扣50―300分。

　　7、对员工岗位职责不熟悉，出现问题时处理失误，错误批评员工导致员工情绪不稳的，一次扣10―50分。

　　(五)与供货商关系处理不当处罚如下：

　　1、对待供货商态度恶劣，有损企业形象的，一次扣10―30分；

　　2、不认真核对货物质量，不按要求签字的，一次扣10―50分，并承担相应责任；

　　3、无故刁难供货商，应付货款故意拖延遭到供货商投诉的，一次扣20―50分；

　　4、滥用自己的职权，向他人索要回扣、红包、请客的，一次扣100―300分，情节严重者追缴不当所得并给予辞退处理；

　　5、工作中有徇私，经查证属实的，一次扣除半年分红或扣500―1000分，并全公司通告；两次者扣除所有分红或扣1000分，并立即辞退。

　　(六)工作、生活纪律不严明处罚如下：

　　1、因工作失误、渎职造成公司财产损失的，承担实际损失金额的50%；

　　2、强词夺理，出口伤人，挑拔是非，拉帮结派者，一次扣50―200分；

　　3、利用网络、手机信息或其他途径散布不利于公司团结的言论的，一次扣50―100分；

　　4、工作中徇私、弄虚作假、欺骗上级、牟取私人利益的，发现一次扣50―300分；

　　5、私自挪用公款、小费或变卖报废物品将所得占为已有的，一次扣100―500分；

　　6、由于本人工作失误而影响其它部门正常运作的，一次扣30―300分；

　　7、有赌博、吸毒、淫秽交易及其他违反国家法律或不道德行为的，一次扣300―1000分，情节严重的给予辞退或报警处理；

　　8、泄露公司机密的，一次扣300―1000分，情节严重的给予辞退处理；

　　9、有盗窃行为的(包括但不限于餐厅财物、公司财产、员工或客人财物)，一次扣300―1000分，并立即辞退，情节严重的移交警方处理；

　　10、上班时间喝酒或醉酒后上班的，一次扣50―200分；

　　11、因个人触犯法律、受到司法部门处理的公司无需承担任何连带责任，并作自离处理。注：以上扣分每分按本人基本工资的千分之一扣除。

餐饮规章制度合集 篇7

　　第一条员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

　　第二条食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

　　第三条就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

　　第四条员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

　　第五条就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

　　第六条如有倒饭现象一经发现罚款50元。

餐饮规章制度合集 篇8

　　卫生工作制度

　　a、个人卫生

　　一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。

　　二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

　　三、大、小便后要洗净、擦干。

　　b、区域卫生