酒店员工手册范文

　　7、不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。

　　8、如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。

　　9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。

　　10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。

　　11、非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。

　　12、服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。

　　13、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

　　14、谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。

　　15、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。

　　16、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。

　　17、在岗工作期间严禁接打私人电话。

　　18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

　　19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。

　　20、客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。

　　21、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。

　　22、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。

　　23、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。

　　24、工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。

　　25、客房服务员不得将布草当抹布使用。

　　26、不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设备。

　　27、不得接听、拔打住客房内的电话。

　　28、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。

　　29、不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。

　　30、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。

　　31、对客人额外的要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。

　　32、严禁向客人索要或变相索要小费。

　　33、客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝。

　　34、客房部员工必须努力钻研业务技能，以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。

　　35、酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。

酒店员工手册范文 篇27

　　一、 工作态度：

　　1.按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

　　3.员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　4.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

　　5.对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

　　6.员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

　　7.员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

　　8.上班时严禁串岗.闲聊.吃零食。禁止在餐厅.厨房.更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

　　9.热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

　　10.未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

　　二.、制服及名牌：

　　1.员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。

　　2.所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。