酒店员工手册范文

酒店员工手册范文 篇13

　　为进一步规范本酒店应收帐款管理，保证资金周转顺畅，避免呆帐、死帐的出现，并结合公司实际情况，应建立系统、全面、严密的规章制度。

　　这些规章制度应包含如下内容：

　　一、明确责任主体，严密责任划分。应将财务人员、营销人员、收银员纳入责任主体范畴。

　　1、营销经理负责顾客信息调查与掌握、合同签订与履行、顾客管理与沟通、挂账协议管理、签单管理、债务追讨、信息反馈与提供。

　　2、财务人员负责登记账务、管理签单、核对账务、分析账务和信息反馈与提供。

　　3、收银员负责结账时顾客的签单核对等。

　　二、严格的办事程序规定。应严密规定顾客信息调查与报告、合同谈判与签订、合同履行、登记账务、核对账务、管理签单、分析账务和信息反馈与提供、欠款催收等工作的程序。

　　1、签字挂账规定。

　　〔1)顾客若签字挂账，必须有签字协议。协议签订前，首先由营销经理负责调查单位资信情况。若可行营销经理必须填制顾客挂账申请表并上报总经理审批后;方可签订消费挂账协议。若私自挂帐造成的经济损失由该经办人全额赔偿，同时给于违纪处理。

　　(2)签字挂账协议必须明确签字人姓名、单位名称、单位地址、联系电话、结账方式、结账日期、违约处理等，并预留签字人的签字字样，明确各自权利义务。

　　(3)小型企业、新办企业原则上不允许签字;如有特殊情况，经总经理批准后，方可挂账。

　　(4)小型机关、行政、事业单位，资金不能保证的，原则上不允许签字，如有特殊情况，经总经理批准后，方可挂账。

　　(五)个人一律不允许签字挂账。原则上不允许担保签字，如有特殊情况，经总经理批准后，方可挂账。

酒店员工手册范文 篇14

　　1.准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。

　　2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室根据情况安排。

　　3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。(病假应出示医院有关证明)

　　4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。

　　5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。

　　6、不准接私人电话。

　　7、不得使用酒店物品。

　　8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。

　　9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。

　　10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处理。

　　11、工作期间若感身体不适，应报告领班或主管。

　　12、遵守酒店及部门的其它有关规定。

　　13、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。

　　14、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。

　　15、当值人员严禁睡觉。

　　16、当班自觉巡视所辖区域及公共区域。

　　17、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候，礼貌用语。

　　18、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。

　　19、爱护酒店名誉、财产，遵守规障制度，增强节约能源意识。

酒店员工手册范文 篇15

　　一、仪态

　　1. 容城酒店员工以站立式服务为主,通宵班员工凌晨一点钟后可坐下,但若有客需立即起立为客殷情服务。

　　2. 正确的站立姿势是将两脚自然分开与肩同宽,头要正,肩要平,两眼平视前方,挺胸收腹,在营业区域内不得东倒西歪,前倾后靠,不得夜伸腰,驼背。

　　二、仪表

　　1. 身体、面部、手部必须清洁。

　　2. 上班前不能吃有浓烈气味的食物。

　　3. 头发要常洗、整齐,不能有头屑。

　　4. 女员工上班要化妆,但不得浓妆艳抹。

　　5. 不得配戴装饰物(婚戒除外),不得留长指甲,更不能涂指甲油。

　　6. 必须端正佩戴工号牌。

　　7. 制服外衣,衣袖,衣领处不得显露个人物品,如纪念章,笔纸等。

　　三、表情

　　1. 微笑是最起码应该有的表情。

　　2. 面对客人应表现出热情,亲切,真实,友好,必要时要有同情的表情,做到精神振奋,情绪饱满,不卑不亢。

　　3. 与客人交谈时要注意眼望对方,并不时给予相应的反应。