酒店员工手册范文

　　3、员工制服由个人保管，员工有责任保持制服的整洁完好，若因疏忽或恶意导致制服损坏，所发生的缝补、购置费用由员工按比例承担;

　　4、除非工作需要和获得特别许可，员工不得在酒店区域之外穿着制服;

　　5、员工应按要求穿着制服，制服上不得佩带任何规定之外的饰物，不得私自修改制服。

　　五、员工告示栏

　　1、酒店的通知、人事令、重要信息、文件刊物等，将通过员工告示栏发布，所有员工应留意并认真阅读。若因疏忽未能及时了解，责任自负;

　　2、未经许可，员工不得私自在员工告示栏内张贴任何通知或告示;

　　3、禁止任何针对员工告示栏的干扰或破坏行为，违者将按酒店相关规定予以处罚。

　　六、员工宿舍

　　1、员工申请住宿条件：若酒店所在区域内无寻求适当住所的条件或交通不便，在该酒店工作的员工，可以用书面形式申请住宿，由本人提交书面申请部门负责人签字，经酒店行政人事部同意后，可按照行政人事部安排的宿舍入住。入住期间，每月产生的水、电、煤气费用自理;

　　2、酒店为员工提供住宿，以居住人在酒店服务为先决条件，若员工离职，应立即搬离员工宿舍并办妥相关手续，否则酒店有权强行将其搬离宿舍。

　　第八章 安全守则

　　一、火灾

　　(一)、火灾发生时的应对办法

　　1、关掉电源、燃气源;

　　2、立即报警;

　　3、组织扑救(初期火灾);

　　4、疏散顾客;

　　5、保护现场;

　　6、协助消防部门调查起火原因。

　　(二)、疏散办法

　　1、楼梯是疏散的唯一途径;

　　2、禁止乘坐电梯;

　　3、尽可能使用消防楼梯间;

　　4、走廊充满烟雾时，应注意“紧急出口”指示灯，向指示灯方向走;

　　5、当直立行走呼吸困难时，应弯腰前行或趴在地上爬行。

　　(三)、火灾的防范

　　1、对员工进行火灾安全防范教育，要求每一位员工均能“三懂三会”，即懂本岗位产生火灾的危险性、懂本岗位预防火灾的措施、懂本岗位扑救火灾的方法;会报警、会使用本岗位灭火器材、会扑救初起火灾;

　　2、定期对各岗位灭火器材、电线开关等进行全面检查，对压力不足或超过使用期的灭火器材进行更换，对自动喷淋装置不能正常使用的进行报修并落实跟进处理情况;

　　3、定期对天然气泄漏报警器进行检查维护，确保使用天然气的安全; 4、对库房进行专人管理，非工作人员严禁入内，更不得在库房使用明火吸烟，一经发现，将对管理人及库管员进行严肃处理。

　　二、火灾报警

　　当火灾发生后，每位员工都有权力和义务报警;以最快的速度报告主管负责人、总经理;除非特别紧急的情况，都必须先向酒店内部报警，由总经理视情况决定是否向公安消防部门报警。

　　1、记住内部火警电话：

　　2、报告火情：将火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困、自己所在岗位及姓名报告主管负责人。

　　三、接警后的措施(火警报警电话设置的位置在)

　　1、要详细记录报警人姓名、部门;

　　2、冷静详细了解火情发生的位置、地点、燃烧物质、火势大小、有无人员被困以及报警人的姓名、所在岗位等情况;

　　3、由发现隐患者及时报告总经理、保安负责人等相关人员;

　　4、由总经理、部门负责人组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题：

　　A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向;

　　B、火源是电起火还是其他原因;

　　C、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。

　　5、迅速组成火灾临时指挥部，指挥长为总经理，成员包括保安负责人、部门经理以及相关管理人员，由指挥长迅速做出是否119报警的决定;

　　6、派专人到酒店门口岔道迎接消防车，引导配合消防车抵达火灾现场。

　　四、部门措施

　　1、义务消防队

　　A、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令; B、按照指挥部的指令进行扑救。

　　2、酒店总经理与运营经理立即到过现场，根据火情大小，派专人迅速关闭燃气炉灶阀门、通风、抽风阀门、空调和有关电器设备;

　　3、由部门管理人员及男性员工组成人员疏散组，对女员工、客人进行疏散，疏散路径严格按照消防预演路径、消防疏散图的逃生路径执行 ;