酒店员工手册范文

　　3、更衣柜随时紧锁，如有物品丢失，应及时报保全部协助查找;

　　4、更衣柜不得私自换锁，不得占用他人更衣柜，或相互对换更衣柜，特殊情况下需员工合用更衣柜时应服从安排;

　　5、更衣柜钥匙忘带或遗失，不得私自撬柜、换锁，经酒店行政人事部批准方可设法打开更衣柜;

　　6、更衣柜若有人为损坏情形，需照价赔偿，并按规定给予当事人处罚;

　　7、员工有责任保持更衣室的清洁，严禁随地吐痰、乱扔垃圾或其它有碍卫生整洁的行为，严禁在更衣室内高声喧哗、娱乐或未经批准留宿;

　　8、当酒店出于管理工作需要授权有关部门检查员工更衣柜时，员工应给予支持和配合;

　　9、员工离职时须清理更衣柜，并将门锁打开。

　　二、员工用餐

　　所有员工均在指定的区域就餐，员工每次用餐时间规定为30分钟，就餐时间根据各部门根据具体情况安排，轮换就餐。

　　三、员工工号牌(工号牌)

　　1、员工工作时间必须佩带工号牌;

　　2、若工号牌损坏或遗失，须立即上报酒店行政人事部，尽快予以修补或补发(按规定支付补发费用20元);

　　3、若发现上班未佩带工号牌或佩带非本人的工号牌，视为违纪，按相应规定处罚;

　　4、员工工号牌一律佩带在制服左前胸。

　　四、制服

　　1、酒店根据工作岗位为员工提供制服;

　　2、在员工离职时，须验证服装完好无损，如果出现破损，则按300元/套的标准进行扣除;

　　3、员工制服由个人保管，员工有责任保持制服的整洁完好，若因疏忽或恶意导致制服损坏，所发生的缝补、购置费用由员工按比例承担;

　　4、除非工作需要和获得特别许可，员工不得在酒店区域之外穿着制服;

　　5、员工应按要求穿着制服，制服上不得佩带任何规定之外的饰物，不得私自修改制服。

　　五、员工告示栏

　　1、酒店的通知、人事令、重要信息、文件刊物等，将通过员工告示栏发布，所有员工应留意并认真阅读。若因疏忽未能及时了解，责任自负;

　　2、未经许可，员工不得私自在员工告示栏内张贴任何通知或告示;

　　3、禁止任何针对员工告示栏的干扰或破坏行为，违者将按酒店相关规定予以处罚。

　　六、员工宿舍

　　1、员工申请住宿条件：若酒店所在区域内无寻求适当住所的条件或交通不便，在该酒店工作的员工，可以用书面形式申请住宿，由本人提交书面申请部门负责人签字，经酒店行政人事部同意后，可按照行政人事部安排的宿舍入住。入住期间，每月产生的水、电、煤气费用自理;

　　2、酒店为员工提供住宿，以居住人在酒店服务为先决条件，若员工离职，应立即搬离员工宿舍并办妥相关手续，否则酒店有权强行将其搬离宿舍。

　　第八章 安全守则

　　一、火灾

　　(一)、火灾发生时的应对办法

　　1、关掉电源、燃气源;

　　2、立即报警;

　　3、组织扑救(初期火灾);

　　4、疏散顾客;

　　5、保护现场;

　　6、协助消防部门调查起火原因。

　　(二)、疏散办法

　　1、楼梯是疏散的唯一途径;

　　2、禁止乘坐电梯;

　　3、尽可能使用消防楼梯间;

　　4、走廊充满烟雾时，应注意“紧急出口”指示灯，向指示灯方向走;

　　5、当直立行走呼吸困难时，应弯腰前行或趴在地上爬行。

　　(三)、火灾的防范

　　1、对员工进行火灾安全防范教育，要求每一位员工均能“三懂三会”，即懂本岗位产生火灾的危险性、懂本岗位预防火灾的措施、懂本岗位扑救火灾的方法;会报警、会使用本岗位灭火器材、会扑救初起火灾;

　　2、定期对各岗位灭火器材、电线开关等进行全面检查，对压力不足或超过使用期的灭火器材进行更换，对自动喷淋装置不能正常使用的进行报修并落实跟进处理情况;

　　3、定期对天然气泄漏报警器进行检查维护，确保使用天然气的安全; 4、对库房进行专人管理，非工作人员严禁入内，更不得在库房使用明火吸烟，一经发现，将对管理人及库管员进行严肃处理。

　　二、火灾报警

　　当火灾发生后，每位员工都有权力和义务报警;以最快的速度报告主管负责人、总经理;除非特别紧急的情况，都必须先向酒店内部报警，由总经理视情况决定是否向公安消防部门报警。